Ẩm thực dân gian Hà Nội
Tác giả: TS. Nguyễn Thị Bảy
Số trang: 0 trang
Giá tiền: Sách không bán
Xuất bản:
Cuốn sách Ẩm thực dân gian Hà Nội là kết quả của nhiều năm tháng miệt mài với mảng đề tài sở trường, yêu thích của TS. Nguyễn Thị Bảy. Cuốn sách không chỉ giới hạn việc nghiên cứu ăn uống theo nghĩa đen, mà qua đó tác giả muốn tổng kết về văn hóa ẩm thực nói chung mang đậm yếu tố văn hóa của thủ đô văn hiến.
Nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia xuất bản lần thứ hai cuốn sách này, có bổ sung thêm nội dung: Ẩm thực Hà Nội từ góc nhìn du lịch.
Nội dung cuốn sách gồm bốn chương:
Chương 1: Tình hình nghiên cứu văn hóa ẩm thực và văn hóa ẩm thực dân gian Hà Nội
Chương 2: Môi trường sinh thái Hà Nội và văn hóa ẩm thực phẩm dân gian
Chương 3: Cấu trúc văn hóa ẩm thực dân gian Hà Nội
Chương 4: Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nôi – Việt Nam và thế giới
Sách gồm 228, giá 36.000 đồng
Sản phẩm cùng loại
Tác giả: Nancy Zambrano Rivas
Giá tiền: 155.000 đ
Tác giả: Nguyễn Thái Bình, Phạm Hoàng Hải
Giá tiền: 140.000 đ
Tác giả: TS. Bùi Sỹ Lợi
Giá tiền: Liên hệ
Tác giả: PGS.TS. Nguyễn Duy Bắc - PGS.TS. Vũ Thị Phương Hậu (Đồng chủ biên)
Giá tiền: 112.000 đ
Tác giả: GS.VSTT.NGND. Phan Huy Lê - PGS.TS. Đỗ Bang (Đồng chủ biên)
Giá tiền: 163.000 đ
Tác giả: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch - Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật
Giá tiền: 845.000 đ
Tác giả: Nguyễn Thái Bình - Phạm Hoàng Hải
Giá tiền: 93.000 đ
Video
Sách bán chạy
SÁCH SẮP XUẤT BẢN
PHÓNG SỰ ẢNH
LIÊN KẾT
Tìm sách
Tìm tin