Ẩm thực dân gian Hà Nội

Ẩm thực dân gian Hà Nội
Tác giả: TS. Nguyễn Thị Bảy
Số trang: 0 trang
Giá tiền: Sách không bán
Xuất bản:
  • Thông tin sách
  • Bình luận
  •  

    alt

    Cuốn sách Ẩm thực dân gian Hà Nội là kết quả của nhiều năm tháng miệt mài với mảng đề tài sở trường, yêu thích của TS. Nguyễn Thị Bảy. Cuốn sách không chỉ giới hạn việc nghiên cứu ăn uống theo nghĩa đen, mà qua đó tác giả muốn tổng kết về văn hóa ẩm thực nói chung mang đậm yếu tố văn hóa của thủ đô văn hiến.
    Nhân dịp kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long – Hà Nội, Nhà xuất bản Chính trị quốc gia xuất bản lần thứ hai cuốn sách này, có bổ sung thêm nội dung: Ẩm thực Hà Nội từ góc nhìn du lịch.
    Nội dung cuốn sách gồm bốn chương:
    Chương 1: Tình hình nghiên cứu văn hóa ẩm thực và văn hóa ẩm thực dân gian Hà Nội
    Chương 2: Môi trường sinh thái Hà Nội và văn hóa ẩm thực phẩm dân gian
    Chương 3: Cấu trúc văn hóa ẩm thực dân gian Hà Nội
    Chương 4: Giao lưu văn hóa ẩm thực Hà Nôi – Việt Nam và thế giới
    Sách gồm 228, giá 36.000 đồng

    Sản phẩm cùng loại

    Tác giả: Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch - Ban Tuyên giáo Trung ương Đảng - Nhà xuất bản Chính trị quốc gia Sự thật
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: PGS.TS. Vũ Trọng Lâm - TS. Nguyễn Việt Lâm (Đồng chủ biên)
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Thành ủy - Hội đồng nhân dân - Ủy ban nhân dân - Ủy ban mặt trận Tổ quốc thành phố Hạ Long
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Nguyễn Hữu Hiếu
    Giá tiền: 98.000 đ
    Tác giả: GS.TS. Furuta Motoo
    Giá tiền: 188.000 đ
    Tác giả: PGS.TS. Nguyễn Thị Quế Anh - TS. Nguyễn Bích Thảo (Đồng chủ biên)
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: PGS.TS. Đào Duy Khoát, GS.TS. Đỗ Quang Hưng, PGS.TS. Vũ Duy Thông (Đồng Chủ biên)
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Ban Tuyên giáo và Dân vận Trung ương
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Ban Tuyên giáo Tỉnh ủy Cao Bằng
    Giá tiền: Liên hệ
    Tác giả: Bảo tàng Báo chí Việt Nam
    Giá tiền: 279.000 đ
    Tác giả: TS. Nguyễn Duy Thái
    Giá tiền: 123.000 đ